中医药用价值

桂花花、果均可入药，性温味辛，可温肺化饮、散寒止痛、理气和胃。针对风寒咳喘、痰多咳嗽、胃寒腹痛、脘腹冷胀、牙痛口臭均有调理作用。日常可取干桂花泡水饮用，舒缓肝郁气滞、胸闷嗳气。代表配伍：桂花陈皮饮理气和胃；桂花桂圆茶安神缓寒痛。桂花蒸馏所得桂花露，可疏肝理气、润喉生津，缓解咽喉干痒、口气异味。

壮医应用价值

桂花为民间常用壮药，壮药名 Vaijvaiz，归调气解毒药类。壮医功效：调气道、除湿毒、散寒淤、通龙路火路。主治发得（风寒发热）、唷喉（咽喉不适）、腊胴（胃脘冷痛）、笨林（咳嗽痰多）、巧尹（寒凝头痛）、呗勒（皮肤湿痒）。广西各地民间常以桂花配伍生姜、山苍子内服外洗，是桂北、桂中民间食疗与外治常用药材，也是桂越民间流通香药品种。

营养成分与药理研究

桂花富含芳樟醇、紫罗兰酮等挥发性芳香油，同时含有黄酮类、多酚、胡萝卜素、氨基酸等活性物质，多酚与黄酮具备抗氧化、舒缓炎症作用。广西为桂花核心产区，桂林金桂、银桂品质突出，桂花提取物是天然食用香料、天然黄色色素原料，广泛应用于糕点、茶饮、蜜饯等食品加工，亦是中国—东盟香辛料、天然植物提取物贸易特色品类。

人文精神与品格内涵

桂花花开细碎不张扬，藏于绿叶之间，香气悠远绵长，象征低调内敛、默默奉献。虽无艳丽硕大花朵，却倾尽馥郁芬芳，寓意不求虚名、踏实履职。廉洁育人视角下，桂花淡雅素净、香气清正，代表为人行事淡泊自持、不慕浮华；金秋盛放、沁润四方，引申为师者默默耕耘、润物无声，坚守清正本心，不求张扬名利，常怀为民奉献之心。