为传承国家级非物质文化遗产，挖掘桂北油茶的文化价值与养生潜力，化学与药学学院的木梓益元调研团于2026年1月11日至17日在桂林市开展了油茶的制作改良与养胃功效社会实践活动。调研团通过前期规划、实地学习、改良创新、总结反思等环节，深入了解桂北油茶的历史文化与制作技艺，用青春力量助力非遗文化活态传承。

  活动伊始，调研团制定并讨论实践计划，询问指导老师意见，联系当地油茶店确定实地学习安排。接着，成员们在店员指导下，亲手学习桂北油茶完整制作流程，体会非遗匠心。紧接着，结合现代养生理念改良油茶配方，反复调试后获得兼具风味与养生功效的改良版油茶，获得店员们的一致好评。最后，调研团召开线上总结会，交流收获，明确传承与创新非遗的责任，立志贡献青春力量。

  本次实践中调研团成员们学习恭城油茶制作技艺，结合现代养生理念改良配方，收获颇丰。活动不仅让成员真切感受非遗匠心与传统文化魅力，更深刻诠释了传承与创新对非遗保护的重要意义。作为新时代大学生，我们当以专业所长赋能非遗创新，主动扛起传承中华优秀传统文化的责任，用青春力量守护文化根脉，续写非遗新章。

（化学与药学学院木梓益元调研团 图/袁鸣馨 文/梁梓建 审/农智杰 卢洁 蒋琳 ）

制作油茶的过程

油茶配料